لوبیا چشم بلبلی سرشار از فیبر، پروتئین های گیاهی، ویتامین ها (A، C، تیامین، ریبوفلاوین، فولات و B6)، آهن، سلنیوم، روی، منیزیم، فسفر و مس است که لوبیا چشم بلبلی برای سنگ کلیه فواید بی شماری دارند.
محتوای فیبر بالا و پروتئین های گیاهی موجود در نخود سیاه باعث کاهش هورمون های گرسنگی و کاهش وزن می شود و فیبرهای محلول باعث تقویت باکتری های مفید روده و بهبود هضم می شوند.
مصرف منظم لوبیا چشم بلبلی سطح LDL و کلسترول کل را کاهش می دهد و گردش خون و سلامت قلب را بهبود می بخشد و
لوبیا چشم بلبلی دارای شاخص گلیسمی پایینی است، بنابراین افزایش ناگهانی قند خون پس از خوردن غذا را کاهش می دهد و بنابراین گنجاندن آنها در رژیم غذایی برای افراد دیابتی مفید است.
ویتامین A و C و پلی فنول های موجود در لوبیا چشم بلبلی دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند که باعث کاهش التهاب و خطر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی، دیابت و برخی سرطان ها می شود و آنها همچنین سنتز کلاژن را تشویق می کنند که باعث بهبود ترمیم پوست، کاهش علائم مرتبط با افزایش سن و افزایش درخشش می شود.
لوبیا چشم بلبلی حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی دوستدار مو است که باعث افزایش رشد مو و جلوگیری از ریزش مو می شود و
این حبوبات مغذی و خوشمزه به راحتی به غذاهای مختلف آشپزی اضافه می شود و طعمی غنی و خامه ای دارند و عطر ملایمی به غذا می دهند و افزودن لوبیا چشم بلبلی به غذاها باعث ایجاد یک رژیم غذایی سالم می شود.
دوره رشد کوتاه و خشکسالی سخت باعث جذابیت بیشتر محصول برای کشاورز می شود که آن را در سیستم آبیاری کم باران یا کم باران کشت می کند و لوبیا چشم بلبلی یک حبوبات غذایی مهم است و استفاده از آن به عنوان یک سبزی برگ دار در بسیاری از کشورهای آفریقایی، برگ های این محصول دارای مواد مغذی است که در برخی جاها از غذای اصلی و همچنین گیاه به عنوان خوراک مناسب برای دام ها استفاده می شود
